• October 19, 2019

நீரிழிவு நோயை கட்டுப்படுத்தும் நாவல்பழம்

நீரிழிவு நோயை தடுக்கும் பழம் நாவல்பழம் சாப்பிட்டால் நீரிழிவு நோய் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும். கல்லீரல்கோளாறுகள், குடற்புண் போன்றவற்றைப் போக்க வல்லது. நாவல் பழத்தின்விதையில் ஜம்போலைன் என்ற குளூக்கோசைட் உள்ளது, இதன் செயல்பாடுஉடலுக்குள் ஸ்டார்ச்சை சர்க்கரையாக மாற்றும் செயல்பாடு தடுக்கப்படுகிறது. நீரிழிவு நோயாளிகள், நாவல் …

ஏலக்காயின் மருத்துவ குணங்கள்

ஏலக்காயில் தயாரிக்கப்படும் எண்ணெய் சரும நலனுக்கு ஏற்றது. குழந்தைகளுக்கு மசாஜ் செய்யும் எண்ணெய்யில் சிறிதளவு கலந்து பயன்படுத்தலாம். அஜீரணத்தால் அவதிப்படுகிறவர்கள் ஏலக்காயை மிளகுடன் சேர்த்து நெய்யில் வறுத்து பொடி செய்து சாப்பிடலாம். ஏலக்காயில் உள்ள ஆன்டி ஆக்சிடென்ட் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும். …

ஆரோக்யம் தரும் அத்திப்பழம்

பூக்காம்புகளை, அத்தி மரப்பட்டையில் கலந்து பவுடராக்கிக் கொண்டு, இதனுடன் சம எடையளவு சர்க்கரைசேர்த்து பாலுடன் கலந்து பயன்படுத்தலாம். இதனால் இந்திரியத்தில் உயிரணுக்களின் எண்ணிக்கைகூடும். ஆலமரத்துப் பட்டையை உலர்த்தி, அரைத்து, சமஅளவு வெண்ணெய் கலந்து காலை, மாலைவேளைகளில் 4 கிராம் அளவு வரையில் சாப்பிட்டு …

கறுப்பு உப்பு எப்படி பயன்படுத்தலாம்?

உப்பு என்பது சுவைக்காக மட்டும் உட்கொள்ளப்படுவது அல்ல. அது உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் உறுதுணையாக இருக்கிறது. நாம் அன்றாடம் சமையலுக்குப் பயன்படுத்தும் உப்பிற்கு, ‘சோடியம் குளோரைடு’ என்று பெயர். இவை ஒருவருக்கு, ஒரு நாளைக்கு, பத்து கிராம் உப்பு மட்டுமே போதுமானது என்று …

கொழுஞ்சிச் செடி எப்படி இருக்கும் தெரியுமா?

கொழுஞ்சிச் செடியைக் கொழஞ்சிச் செடி என்றும் கூறுவர். இது பட்டாணி வகையைச் சார்ந்த ஒரு பூக்கும் தாவரமாகும். இது ஆணிவேர் கொண்ட ஒரு செடி. வறண்ட நிலத்தில் ஓரிரு மழைத் தூறல்கள் இருந்தாலே போதும் நன்கு வளரும். நன்செய் வயல்களில் மிதித்து இதனைத் …

காபி மில்க் ஷேக் செய்வது எப்படி ??

ஒரு மிக்சியில் ஐஸ்கிரீம், பால், காபி டிகாஷன், சர்க்கரை, கோகோ பவுடர், ஐஸ்கட்டி ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு அடித்து கொள்ள வேண்டும். பின் ஒரு கண்ணாடி டம்ளரில் சாக்லேட் சிரப் ஊற்றி, பிறகு காபி மில்க் ஷேக் ஊற்றி அதன்மேல் விப்பிங் கிரீம் …

மஷ்ரூம் கோதுமை கொத்து பரோட்டா செய்வது எப்படி ??

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் விட்டு, அது சூடான பின் வெங்காயம், தக்காளி, மஷ்ரூம் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிண்ட வேண்டும். பின்னர் பிய்த்த கோதுமை பரோட்டாவைச் சேர்த்து அதனுடன் வெஜிடபிள் குருமாவினையும் சேர்த்து நன்கு பிரட்ட வேண்டும். இப்போது …

ஓட்ஸ் லட்டு

தேவையான பொருள்கள் ஓட்ஸ் – 200 கிராம் சர்க்கரை ( சீனி ) – 100 கிராம் முந்திரிப் பருப்பு – 10 நெய் – 4 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் புட்கலர் – 1/4 தேக்கரண்டி வெந்நீர் – தேவையான அளவு செய்முறை …

மைதா போண்டா

தேவையான பொருள்கள் மைதா மாவு – 200 கிராம் சர்க்கரை – 100 கிராம் தேங்காய் பால் – 50 மில்லி தோசை மாவு – 2 குழிக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி சோடா உப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி …

இட்லி பிரை

தேவையான பொருள்கள் இட்லி – 3 மிளகாய்த்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி கறிமசால் பொடி – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – சிறிது பொரிப்பதற்கு எண்ணைய் – 100 மில்லி செய்முறை இட்லியை சதுர துண்டுகளாக வெட்டி அதன் மேல் மிளகாய்த்தூள், கறிமசால் …

மெது பக்கோடா

தேவையான பொருள்கள் கடலைமாவு – 100கிராம் அரிசி மாவு – 50 கிராம் வெண்ணெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி சோடா உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – ஒரு சிறிய …

ஓட்ஸ் பாயாசம்

தேவையான பொருள்கள் ஓட்ஸ் – 100 கிராம் சீனி – 150 கிராம் பால் – 300 மில்லி முந்திரிப் பருப்பு – 10 காய்ந்த திராட்சை – 10 நெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி ஏலக்காய்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி செய்முறை …

வாழைப்பழ பிரட்

தேவையான பொருட்கள் வெண்ணெய் – 1/2 கப் சர்க்கரை – 1 கப் முட்டை – 2 வெண்ணிலா எசென்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா – 1/2 தேக்கரண்டி ஆல் பர்பஸ் ப்ளோர் – 1 1/2 கப் உப்பு …

காராப் பூந்தி

தேவையான பொருள்கள் கடலைப்பருப்பு – 200 கிராம் இட்லி அரிசி – 50 கிராம் நிலக்கடலை – 3 மேஜைக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 மேஜைக்கரண்டி காயத்தூள் – சிறிது கறிவேப்பிலை – சிறிது உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் …

அவல் பாயாசம்

தேவையான பொருள்கள் அவல் – 200 கிராம் ஜவ்வரிசி – 100 கிராம் காய்ச்சிய பால் – 1/4 லிட்டர் அச்சு வெல்லம் – 400 கிராம் முந்திரிப்பருப்பு – 10 காய்ந்த திராட்சை – 10 நெய் – 50 கிராம் …